皖河农场:致力打造“土黑猪”养殖产业
发布日期:2012-11-28 浏览次数:2037
开云手机登录入口皖河农场位于安庆市西郊18公里处,“十二五”规划确立了“深化垦地合作、融入安庆发展”的中长期战略目标。近年来,农场瞄准安庆市“菜篮子”工程,发展城郊蔬菜产业成效显著,今年又开始致力打造“土黑猪”养殖产业。
皖河农场职工素有饲养“土黑猪”的传统。随着生活水平的提升,城乡居民对猪肉口感的要求越来越高,天然饲养的土黑猪,肉质肥瘦适中、细嫩爽滑,肉味鲜香馥郁、肥而不腻,成为安庆城乡居民“舌尖上的美味”。为更好地适应这一市场消费需求,农场将土黑猪规模养殖列入今年重点工作之一,大力推进土黑猪养殖项目。农场“凤还巢” 创业者杨晓国积极响应号召,通过对安庆区域牲猪市场的充分调研和深入分析,个人投资于近日在农场双河分场建成了土黑猪养殖中心。
杨晓国原系双河分场职工,上世纪90年代进入安庆市从事商贸业,现创业成功、经营有成。他的养殖中心总投资300余万元,建成了5幢标准化猪舍和管理房、仓库等附属设施。据农场相关负责人介绍,农场是土黑猪养殖项目的策划倡导者,养殖中心是场里重点支持的龙头企业,整个项目发展分三步走:第一步建成养殖中心,通过自繁自育,优化种猪,培育仔猪,逐步达到年出栏商品猪2000头的养殖规模,“舞动龙头”;第二步在农场现有的12家小型养猪场逐步推行土黑猪养殖,“强健龙身”;第三步鼓励扶持农场职工散养土黑猪,“激活龙尾”。目标是全场形成年出栏2万头的养殖规模,做强做大土黑猪养殖产业。
就土黑猪的品质保证,杨晓国说,养殖中心将推行“六统一”:一是统一品种,以枞阳土黑猪(抗病性强)、太湖土黑猪(原汁原味但品种已老化)为母本,以杜洛克猪(瘦肉率高)为父本进行杂交,优化黑猪品种,落实科技措施,在保持传统土黑猪猪肉品质的同时,解决易发病、生长慢的问题;二是统一饲养模式,在现有圈养猪场内设置“运动场”,保持每天不少于2小时的放养时间,进一步提高瘦肉率;三是统一饲料供应,主料为东北玉米,辅料为豆粕、米皮、麦麸,并配以喂食南瓜、青蔬等,严禁使用添加剂;四是统一疫病防治,以预防为主减少发病率;五是统一管理,从仔猪到出栏由专人管理,定岗定员定责,管理用具专栏专用,避免疫病交差感染;六是统一品牌销售,创立自有品牌,明确市场定位和销售策略,使土黑猪养得好、销得快、效益佳。杨晓国最后说,有农场及分场的关心和支持,我对“土黑猪”养殖业前景充满信心。(陈松泉)